鼎龍公告:中國餐飲管理領導品牌,助力企業解放后勤管理
   注冊

贵州11选5开奖直播:食堂承包、團餐團膳承包、食材配送企業!

13826931493
13925825331
食堂承包經驗 您當前所在位置:贵州11选5前三直和制图 > 新聞動態 > 食堂承包經驗
  • 公司員工餐廳自營和員工食堂承包經營之優劣對比分析表

    贵州11选5前三直和制图 www.azkls.icu 2019-06-19 食堂承包經驗

    食堂自營和員工食堂承包經營之優劣對比分析表 編號 項目 自營 外包 備注 1 勞務開支 承擔廚房工作人員的工資、獎金及勞保福利,加重公司經濟負擔。 公司無需支付工作人員的工資、獎金、勞保福利,減輕公司經濟負擔及提升行政效率。 2 其他費用開支 1.餐廳年度檢測費用。 2.動物防疫檢驗費。 3.服務人員健康檢查費4.餐廳日用品消耗費(清潔用品、制服等)5.其他管理費用(交通費,電話費等)。 6.燃料費用 如外包,這些費用可以由承...

    閱讀全文
  • 食堂承包經營中重要問題解決方案

    2019-06-02 食堂承包經驗

    1.員工反映廚房的飯菜單一,口味沒有變化, 鼎龍膳食在日常的工作中,堅持不斷的增加廚師的技能,每周的菜品不重復,不定時開發新菜系。努根據員工的就餐需求,把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣,鼎龍膳食食堂承包有著專業的廚師與營養師團隊,在保證了營養的情況下使得快餐色香味俱全。 2.工廠員工反映售后不夠完善 鼎龍膳食有著專業的售后服務流程,我們會虛心接受每一個就餐者的意見,完善的售后流程能夠第一時間給出顧...

    閱讀全文
  • 承包食堂和食堂管理的各方面解讀

    2019-06-01 食堂承包經驗

    顧問管家模式 提供廚房設備及用餐場地,承擔食材、水電及燃料。支付雙方協議的定額服務費。委托專業膳食服務人員進行膳食管理。 全程外包模式 提供廚房設備及用餐場地,承擔水電、燃料及經營人員的住宿,墊資經營,定期結算。 靈活的膳食服務 可配合不同需求,量身設計一個合適的合作方式。 承包就餐模式 飯堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行飯堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現為各飯堂承...

    閱讀全文
  • 食堂菜譜制作的常用最基本要求和方法

    2019-06-01 食堂承包經驗

    食堂菜譜制作的常用最基本方法 1、結合伙食標準、市場價格以合理成本為原則而制定菜譜,調整菜譜時間應一個星期為佳或結合季節、氣候、價格、而靈活調整; 2、適當配好適量的配色菜以增加美感(根據該菜的本色配以適量不同顏色的配色菜,如:青配紅、白配青、紅配白等) 3、搭配全天菜式時需將鮮肉類、凍品類、水煮類、半成品類、打皮類、切絲類、瓜果類、青、葉菜類、涼拌類、非切類(如:豆芽、豆腐皮、豆子、花生等)過油類、易...

    閱讀全文
  • 工地食堂承包合作方式及問題解答

    2019-05-19 食堂承包經驗

    通常情況下,鼎龍膳食公司工地食堂承包會以獨立核算、自負盈虧的方式入駐工地食堂(可根據實際情況協商工地飯堂承包模式),施工方僅提供廚房食堂以及經營場所所需的電源和水源,關于水電費、柴火費我司都會自行承擔。 工地食堂就餐標準方面我司保證飯菜葷素搭配合理切分量充足,能讓每一個工人吃飽飯,隨時接受施工方領導監督、檢查。如食品衛生、價格、餐飲標準等方面受到工地項目部人員投訴三次以上,施工方有權解除合作合同。 ...

    閱讀全文
  • 50-150人食堂承包食堂廚具配置案例

    2018-10-07 食堂承包經驗

    50-150人食堂承包食堂廚具配置案例 序號 名稱 技術參數 規格 數量 單位 1 雙頭單尾小 爐面采用304#?1.2mm厚不銹鋼制作; 水圍、爐圍、側板、背板、前板采用304#?1.0mm享不 銹鋼制作; 爐體骨架為國標40x?40角鐵,3mm黑鐵爐瞠結構;爐腳用中51mm鍍鋅管外套不銹鋼管及24mm調節螺絲 組成; 內砌耐火磚隔熱火位。 1800x 1220x850+435 1 臺 2 雙頭矮湯爐 爐面采用304#?1.2mm厚不銹鋼制作; 側板、背板、...

    閱讀全文
  • 從企業后勤管理人員思考如何制定員工膳食標準菜譜

    2018-06-12 食堂承包經驗

    員工食堂菜譜如何制定呢?食堂菜譜的好壞從側面可以反應公司的福利程度,而豐富的菜譜可以讓員工滿意,從而更賣力工作。因此,制定一份好的食堂菜譜是何其重要。絲絲給大家分享一份員工食堂標準菜譜的制定方法,供參考。 1、調查 制定標準菜譜之前先要調查員工對各色菜肴的滿意程度。對員工反映不佳的菜肴應改進操作方法或直接予以淘汰對員工反映良好的菜肴要仔細斟酌,不斷改進量化后制定標準菜譜。針對員工對菜肴滿意度的調查可從...

    閱讀全文
  • 食堂管理秘籍“反復抓、抓反復”

    2017-09-05 食堂承包經驗

    現代管理中有眾多的新概念、新理論、新方法,無時不在地迷惘著我們的思維,從許多企業管理的成功案例來看,管理并沒有那么神秘和復雜,其實就是六個字“反復抓,抓反復”。 一、為什么要“反復抓” 對于一些重要的工作必須反復的強調,交代好工作的目標、標準、方式和方法。反復抓,是一個逐步細化,不斷遞進的管理思維,通過反復抓,使工作逐步從低級向高級,從小范圍向大范圍擴展,從低水平向高水平提升。 二、為什么要“抓反復”...

    閱讀全文

董經理:13826931493(微信)

向經理:13925825331

客服QQ:1518182688

郵箱:[email protected]

總機:(0769) 59928888

傳真:(0769) 59928888

地址:東莞市虎門鎮威遠北面海淀路12號

欢乐生肖彩走势图 11选5计划软件哪个好用 1000炮打鱼游戏机 快速时时官网 快三有哪些规律 极速时时75秒官方 分分彩走势图怎么看 pk10免费辅助软件安卓 宝马棋牌 破解北京pk10冠亚和值 百人棋牌aaa 大乐透杀号16法 斗地主手机版 三分快三平台计划软件 北京pk赛车10开奖纪录 幸运28挂机模式倍投